Restaurantes e pragas: um risco sanitário real
Os restaurantes em Lima são especialmente vulneráveis. A combinação de alimentos, umidade e calor cria condições perfeitas para que as pragas prosperem.
1. Baratas
A praga número um nas cozinhas comerciais. Contaminam alimentos e superfícies com Salmonella e E. coli.
Controle: Gel isca em fendas e equipamentos. Aplicação residual perimetral mensal.
2. Ratos e camundongos
Seus excrementos contaminam armazéns e cozinhas. Uma infestação pode significar o fechamento temporário do estabelecimento.
Controle: Estações de isca seladas e armadilhas mecânicas. Certificado de desratização mensal.
3. Moscas
Transmitem mais de 65 doenças. Uma única mosca pode contaminar um prato de comida com milhares de bactérias.
Controle: Armadilhas de luz UV e tratamento larvicida em ralos.
4. Formigas
Invadem depósitos de açúcar, farinhas e produtos doces. Sua presença gera rejeição de clientes e inspetores.
Controle: Gel isca específico e vedação de acessos.
Plano mensal para restaurantes
Desenvolvemos planos mensais de controle integrado com certificação sanitária em conformidade com a Norma Sanitária do MINSA.
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